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展示案内

こだわりの「食」@いちかわPART2日本の伝統食文化「発酵食」を知ろう!

日本人は昔から発酵食と共に暮らしてきました。季節に合わせて味噌や醤油、甘酒を仕込み、旬の食材と共に楽しむ食生活を送ってきました。しかし、忙しい毎日を送る現代社会では、利便さを追求した「食生活」が増えてしまい、長年繋いできた食文化がなくなってきています。
日本ならではの「発酵食」をもっと身近に感じ、
「こころ」と「からだ」が笑顔になる「食」を知ってほしい。
という思いが詰まったギャラリー展示です。
発酵食の魅力を写真やパネル・レシピからお伝えします。

入場無料です。ぜひご鑑賞ください。

こだわりの「食」@いちかわPART2日本の伝統食文化「発酵食」を知ろう!

日時 2016年10月1日(土)~ 2016年10月27日(木)
9:30~21:00(平日)、9:30~18:00(土日祝)
休館日 10/3、11、17、24
会場 市川駅南口図書館 えきなんギャラリー
主催 市川駅南口図書館